Sous-vide gegart vac., 4xA - jetzt vorbestellen - Auslieferung ab 20.10.2025 !!

Die Gänse sind Weidegänse, ohne Innereien ca. 3 kg schwer und temperaturgesteuert bei 68 Grad vorgegart. Die Tiere sind feinstens gewürzt und mit Äpfeln gefüllt. Für das Finishing muss die vorgegarte Gans mit etwas Wasser ca. 25 Minuten bei 250 Grad ins Rohr gestellt werden, dann ist sie innen weich und saftig und außen knusprig.

Eine Gans ist für 4 Personen.

Preis pro kg 27,00 €

1 Pkg. ca. +/- 3 kg - (Die Tiere sind wie gewachsen, das Gewicht kann daher etwas variieren!!)

Sous-vide gegart vac., 4xA - jetzt vorbestellen - Auslieferung ab 20.10.2025 !!

Die Gänsebrust ist von Weidegänsen. Sie ist temperaturgesteuert bei 68 Grad vorgegart und feinstens gewürzt. Für das Finishing muss die vorgegarte Gänsebrust mit etwas Wasser ca. 25 Minuten bei 250 Grad ins Rohr gestellt werden, dann ist sie innen weich und saftig und außen knusprig.

Die Gänsebrust ist mit Knochen und für 2 Personen.

Preis pro kg 35,00 €

1 Pkg. 2 Stk ca. +/- 1 kg

Sous-vide gegart vac., 4xA - jetzt vorbestellen - Auslieferung ab 20.10.2025 !!

Die Gänsekeulen sind von Weidegänsen. Sie sind temperaturgesteuert bei 68 Grad vorgegart und feinstens gewürzt. Für das Finishing müssen die vorgegarten Gänsekeulen mit etwas Wasser ca. 25 Minuten bei 250 Grad ins Rohr gestellt werden, dann sind sie innen weich und saftig und außen knusprig.

Die Gänsekeulen sind mit Knochen und für 2 Personen.

Preis pro kg 35,00 €

1 Pkg. 2 Stk ca. +/- 1 kg