Sous Vide Gänse

Einfach Serviert - Perfekt genießen

Erleben Sie Gänsegenuss auf höchstem Niveau - ganz ohne Stress in der Küche. Unsere Sous Vide Gänse werden schonend im Vakuum gegart, bleiben dabei wunderbar zart und entfalten ihr volles Aroma.

Ob Sous Vide Gans im Ganzen, Gänsebrust oder Gänsekeule - jedes Stück ist perfekt vorbereitet und in wenigen Minuten servierfertig. So gelingt ein festliches Menü mit Gelinggarantie, egal ob zu Hause oder in der Gastronomie.

Produktübersicht:

Gans im Ganzen sous vide

Sous-vide gegart vac., 4xA -

Die Gänse sind Weidegänse, ohne Innereien ca. 3 kg schwer und temperaturgesteuert bei 68 Grad vorgegart. Die Tiere sind feinstens gewürzt und mit Äpfeln gefüllt. Für das Finishing muss die vorgegarte Gans mit etwas Wasser ca. 25 Minuten bei 250 Grad ins Rohr gestellt werden, dann ist sie innen weich und saftig und außen knusprig.

Eine Gans ist für 4 Personen.

Preis pro kg 27,00 €

1 Pkg. ca. +/- 3 kg - (Die Tiere sind wie gewachsen, das Gewicht kann daher etwas variieren!!)

Gans im Ganzen sous vide

81,00 €

Endpreis, zzgl. Versandkosten¹

3 kg
leider ausverkauft

Gänsebrust sous vide

Sous-vide gegart vac., 4xA -

Die Gänsebrust ist von Weidegänsen. Sie ist temperaturgesteuert bei 68 Grad vorgegart und feinstens gewürzt. Für das Finishing muss die vorgegarte Gänsebrust mit etwas Wasser ca. 25 Minuten bei 250 Grad ins Rohr gestellt werden, dann ist sie innen weich und saftig und außen knusprig.

Die Gänsebrust ist mit Knochen und für 2 Personen.

Preis pro kg 35,00 €

1 Pkg. 2 Stk ca. +/- 1 kg

Gänsebrust sous vide

35,00 €

Endpreis, zzgl. Versandkosten¹

1 kg
leider ausverkauft

Gänsekeulen sous vide

Sous-vide gegart vac., 4xA -

Die Gänsekeulen sind von Weidegänsen. Sie sind temperaturgesteuert bei 68 Grad vorgegart und feinstens gewürzt. Für das Finishing müssen die vorgegarten Gänsekeulen mit etwas Wasser ca. 25 Minuten bei 250 Grad ins Rohr gestellt werden, dann sind sie innen weich und saftig und außen knusprig.

Die Gänsekeulen sind mit Knochen und für 2 Personen.

Preis pro kg 35,00 €

1 Pkg. 2 Stk ca. +/- 1 kg

Gänsekeulen sous vide

35,00 €

Endpreis, zzgl. Versandkosten¹

1 kg
leider ausverkauft