Wissenswertes über Kitzfleisch

Ziegenkitzfleisch hat ein angenehm wildes Aroma und zählt heute zu einem der hochwertigsten Fleischarten. Es ist zart, fett und cholesterinarm und hat wenig Kalorien. Darum greifen auch Diätküchen gerne darauf zurück.

Fleischinhaltsstoffe im Vergleich:

Fleischart    Ziege     Schwein         

Fett                 1,2%        2,8%                 

Eiweiß            22%         20%

Ziegenfleisch ist ein wertvoller Lieferant an wichtigen Aminosäuren, fettlöslichen Vitaminen sowie Mineralstoffen und Spurenelementen.


Ziegenkitz Keule / Schlögel

2 Keulen mit Hüfte / Schlögel ungeteilt

zum Braten, Schmoren, Backen - im Ganzen oder als Steaks, Spieße oder für Fondues

Preis pro kg 46,08 €

ca. +/-2,8 kg

129,03 €

  • 2,8 kg
  • gültig sind die Produkt-, Liefer- u. Zahlungsbedingungen

Ziegenkitz Rücken

im Ganzen 

zum Braten, Grillen

Preis pro kg 36,27 €

ca. +/- 2 kg

72,54 €

  • 2 kg
  • gültig sind die Produkt-, Liefer- u. Zahlungsbedingungen

Ziegenkitz Schulter

im Ganzen

zum Schmoren, Grillen oder für Ragouts oder Gulasch

Preis pro kg 31,43 €

ca. +/-1,5 kg

47,15 €

  • 1,5 kg
  • gültig sind die Produkt-, Liefer- u. Zahlungsbedingungen

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Fleisch und Mehr

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